Zutaten für 1 Kuchen, 12 Stücke: Für den Boden: 100 g Halbfettmargarine schmelzen, 200 g Vollkorn Butterkekse fein zerkleinern/mahlen und mit der geschmolzenen Margarine vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig, als Boden, fest in die Springform, mit Rand, drücken. Für die Creme: 500 g Magerquark cremig verrühren. Mit 1 großem „Instick Mango“ und […]
Zutaten für 4 Portionen: 1.200 g festkochende Kartoffeln, am Vortag gegart, 4 große Gewürzgurken aus dem Glas, 2 rote Zwiebeln, 150 g magere Schinkenwürfel, 1 Apfel. Sauce: 250 ml Vegetabrühe oder Rinderbrühe, 1 Schuss Gurkenwasser, etwas Essig, Pfeffer, Salz, Prise Erythrit, 2 TL Senf, frischer Schnittlauch oder 3 Lauchzwiebeln in Röllchen geschnitten, 2 EL Albaöl. Zubereitung: Die
Zutaten für 4 Personen: 240 g trockener Couscous, 1-2 TL Vegeta oder Brühe, 2 Paprikaschoten, 200 g Cocktailtomaten, 4 Lauchzwiebeln. 200 g Fetakäse light. Dressing: 1 EL Essig, 3 EL Olivenöl, 2 EL Sojacauce, 4 EL Wasser, Curry, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, frische glatte Petersilie und Schnittlauch. Zubereitung: Den Couscous gemäß Packungsangabe mit heißem Wasser überbrühen, Vegeta oder Brühe zugeben,
Zutaten für 4 Portionen: 240 g trockene Mienudeln, 2 Paprika bunt, 5 Lauchzwiebeln, 2 Möhren, 1 Packung frische Sproßen (alternativ Glas), Gemüsebrühe/Vegeta, Sojasauce. Dressing: 3 EL Albaöl, 1 EL Tomatenmark, 4 EL Sojasauce, 4 EL Wasser, 1 TL Currypaste, 2 Knoblauchzehen, etwas Vegeta, Currypulver oder Asiagewürz, etwas Zitronensaft, frische Petersilie. Zubereitung: Die Nudeln in einen Topf geben
Zutaten für 4 Personen: 600 g Putenschnitzel, 1 EL Gyrosgewürz, 200 g Mais/Dose, 3 Stück Paprika in Streifen geschnitten, 1 Gemüsezwiebel in Würfel geschnitten, 100 g Fetakäse light bis 10% Fett, 400 g gegarte Kritharaki-Nudeln, 50 g Tomatenmark, 1000 ml Gemüse-/Vegetabrühe, 200 ml Kaffeesahne, 1 TL Paprikapulver, etwas Chili, Salz, Pfeffer und etwas Curry. Optional 1-2 TL Speisestärke zum Andicken.
Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg frische Kartoffeln (vorw. festkochend), 2 mittelgroße Zucchini, 3 Lauchzwiebeln, 500 g Rinderhack oder vegetarisches Hack, 1 EL Albaöl, 3 Würfel Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Vegeta. 700 ml Wasser, 200 ml Kaffeesahne, 200 g Schmelzkäse light bis 10% Fett. Zubereitung: 1 EL ÖL in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen
Zutaten für 4 Personen: 600 g Hähnchenbrust, 3 EL Hühnerbrühe instant oder 3 Brühwürfel, 1 EL Vegeta, 200 g Suppennudeln, 400 g Suppengemüse (TK oder frisch), 3 Lauchzwiebeln, 3 EL Albaöl, 2 Liter Wasser. Zubereitung: Die Hähnchenbrust abwaschen und der Länge nach halbieren, so dass sie nicht mehr so dick ist. Das Fleisch, das Suppengemüse, 2 Liter
