Zutaten für 1 Portion: 80 g Magerquark mit 2 Eiern, 80 g geriebenem Gratin-Reibekäse, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz u. etwas Pizzagewürz verrühren. Für den Belag: Tomatensoße, Rucola, frische Tomaten, Rucola, ½ Dose Tunfisch ohne Öl oder 3 Scheiben Kochschinken. Zubereitung: Den Backofen auf 150 °C/Umluft vorheizen.Für den Boden den Quark, Eier, Backpulver und Käse in […]
Zutaten für 1 Portion: 300 g Süßkartoffeln, 60 g Reibe-Gratinkäse light, Ölsprüher, Salz, Curry, Paprikapulver. Füllung: Grüner Salat, Tomate, Gurke. 2 Scheiben Kochschinken oder ½ Dose Thunfisch in eigenem Saft oder 2 gekochte Eier, in Scheiben geschnitten. 2 EL körniger Frischkäse oder eine Salatsauce, aus der Startmappe. Zubereitung: Die Süßkartoffel gründlich waschen, nicht schälen und in dünne Scheiben
Zutaten für 8 Stangen: 350 g Haferflocken Feinblatt, 300 g körniger Frischkäse, 100 g Magerquark, 180 ml Wasser, 1 Tütchen Backpulver, 7 g Salz, Saaten wie z.B. gehackte Nüsse, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen. Zubereitung: Die Haferflocken mit 180 ml Wasser einige Minuten einweichen. Anschließend mit dem Hüttenkäse, Quark, Backpulver und Salz oder Brotgewürz vermischen. Mit angefeuchteten Händen
Zutaten für 4 Personen: 240 g trockene Spaghetti, 500 g kleine Cocktailtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200 g Fetakäse light, 1 kl. Dose Tomatenmark, Wasser, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, italienische Gewürze Oregano, Basilikum, 1 TL Sambal Oelek, frische Petersilie, Pfeffer, Salz, etwas Erythrit. Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen und warmhalten. In einem
Zutaten für 2 Personen: 500 g Kirschtomaten, 120 g trockene Spaghetti, 250 g Fetakäse light (bis 10% Fett), 1 Knoblauchzehe, Thymian, 2 Zwiebeln, Saft ½ Zitrone, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian. Zubereitung: Tomaten waschen. Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zitrone auspressen. Den Feta abtropfen lassen und mittig in
Zutaten für 2 Portionen: 120 g trockene Spaghetti, ca. 400 g Brokkoli, 6 getrocknete Tomaten ohne Öl, 1 Chillischote oder Chilliflocken, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Kaffeesahne, 1 EL Albaöl, ¼ Bund frischer Basilikum, Pfeffer, Salz, Vegeta. Zubereitung: Den frischen Brokkoli waschen und putzen. Kleine Röschen abschneiden, die Stiele schälen und in Streifen schneiden. Für die Nudeln reichlich
Zutaten für 2 Personen:1 Schlangengurke, 4 Frühlingszwiebeln, 120 g trockener Reis, 300 g Rinderhack, 1/2 Päckchen BUKO Frischkäse Typ India oder Typ Kräuter, etwas Milch, Vegeta, Pfeffer, Salz. Zubereitung: Den Reis in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Die Gurke waschen, halbieren und entkernen, die Schale bleibt dran und in halbe Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden. Das Hackfleisch in
Zutaten für 4 Portionen: 800 g geschnittenes Gemüse z.B. Paprika, Möhre, Zuckerschote, Chinakohl etc. nach Wahl oder einfach 1 Beutel TK Asia Gemüse, 4 Lauchzwiebeln. 600 g Hähnchen- oder Putenbrust in Streifen. Sauce: 1 EL Albaöl, 1 EL fein gehackter frischer Ingwer, 2 Knoblauchzehen gehackt, 2 TL Garam Masala-Gewürz, etwas Curry oder Kurkuma, 1/ TL Chilliflocken, 200
Zutaten für 4 Portionen: 240 g Sushi-Reis, 500 ml Wasser, 2 Avocados, 200 g Räucherlachs, 2 EL Sesam, Salz. Eine eckige Form / Auflaufform, Frischhaltefolie. Zubereitung: Den Sushi-Reis in Salzwasser, in einem Topf, 2 Minuten offen kochen lassen. Die Herdplatte auf Stufe 1-2 zurückdrehen und den Reis, mit Deckel, 15-20 Min. quellen lassen, bis das Wasser aufgenommen
Frikadellen-Zutaten für 4 Personen / ca. 16 Frikadellen: 4 Dosen Tunfisch in eigenem Saft, 2 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 2 Eier, 4 EL Haferflocken, 5 EL Quark, 2 TL Vegeta, Pfeffer, Salz, Paprika, 2 TL Senf. Zubereitung: Den Tunfisch zerpflücken und sehr gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch pressen.Den Tunfisch mit dem Quark,
