Zutaten für 8 Stangen: 350 g Haferflocken Feinblatt, 300 g körniger Frischkäse, 100 g Magerquark, 180 ml Wasser, 1 Tütchen Backpulver, 7 g Salz, Saaten wie z.B. gehackte Nüsse, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen.
Zubereitung: Die Haferflocken mit 180 ml Wasser einige Minuten einweichen. Anschließend mit dem Hüttenkäse, Quark, Backpulver und Salz oder Brotgewürz vermischen. Mit angefeuchteten Händen daraus 8 Stangen formen. Die Stangen in einem Teller, mit verschiedenen Saaten, wenden. Auf einem Backpapier, im Ofen, bei 175 Grad Umluft 30 Minuten backen. Die Stangen lassen sich prima einfrieren und auf dem Toaster aufbacken.