Frikadellen-Zutaten für 4 Personen / ca. 16 Frikadellen: 4 Dosen Tunfisch in eigenem Saft, 2 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 2 Eier, 4 EL Haferflocken, 5 EL Quark, 2 TL Vegeta, Pfeffer, Salz, Paprika, 2 TL Senf. Zubereitung: Den Tunfisch zerpflücken und sehr gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch pressen.Den Tunfisch mit dem Quark, […]
Zutaten für 1 Portion: 3 Eier, etwas fettarme Milch, Salz, Pfeffer, Vegeta, 100 g körniger Frischkäse/Hüttenkäse, ¼ Stück Gurke, 50 g Räucherlachs, frischer Dill. Zubereitung: Den Lachs fein würfeln und den Dill hacken. Gurken waschen, schälen, halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls fein würfeln. In einer Schüssel Gurke, Lachs, Dill und Frischkäse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Vegeta
Zutaten für 2 Personen: 300 g Matjes küchenfertig, ½ kl. Glas Gewürzgurken mit Sud, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 2 kl. Äpfel, 150 ml Buttermilch, 4 EL saure Sahne, Pfeffer, Salz, 1 TL Senfkörner, etwas Süßstoff/Serapur. Zubereitung: Den Fisch in feine Streifen schneiden, Äpfel und Gurken fein würfeln, Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden. Buttermilch zusammen mit
